Molekylformel: (C₆H₉NO)n Mw=(111.1)n
USP/EP-navn: Crospovidon
Kemisk navn: Uopløselig polyvinylpyrrolidon; PVPP
INCCTFA Navn: Uopløselig PVP
Synonymer: Crospovidonum; tværbundet PVP
Karakter: Fødevarekvalitet
CAS N0.:[25249-54-1]}
Handelsnavn: Sunvidone CL(STD)
Karakteristika
God adsorption:Det kan hydrogenbinde med polyphenolforbindelser, tanniner og andre stoffer for at adsorbere disse urenheder.
Kemisk inertitet:Det reagerer ikke kemisk med fødevareingredienser under brug, har stabile egenskaber og påvirker ikke madens smag, farve og andre kvalitetsindikatorer.
Høj sikkerhed:Efter streng produktion og test opfylder den internationale fødevaresikkerhedsstandarder (såsom FDA, EFSA osv.) og kan sikkert bruges i fødevare- og drikkevareforarbejdning.
Specifikation
| Identifikation | Tekst A | Type B | |||||
| Partikelstørrelse, sigtning | 15 % min. | 15 % maks. | |||||
| restfraktion | |||||||
| (63 mikron sigte) | |||||||
| Vand, %max. | 5 | 5 | |||||
| Sulfataske, %max | 0.1 | 0.1 | |||||
| Vandopløselige stoffer, %max. | 1.5 | 1.5 | |||||
| Tungmetaller, ppm max. | 10 | 10 | |||||
| Vinylpyrroldion, ppm max | 10 | 10 | |||||
| Peroxider (som H2O2), ppm max. | 400 | 1000 | |||||
| nitrogen, % | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |||||
Anvendelse
- Ølindustrien:Bruges til at absorbere tanniner og andre stoffer, der forårsager turbiditet, hvilket sikrer, at øl forbliver klart og gennemsigtigt under opbevaring.
- Vinfremstilling:Fjerner polyphenoliske forbindelser, der kan forårsage udfældning og forlænger vinens stabilitet.
- Juicebehandling:Forbedrer saftens klarhed og reducerer uklarhed og nedbør.
- Funktionelle drikkevarer:Anvendes som emulgator eller suspenderingsmiddel i formlen for at sikre, at ingredienserne er jævnt fordelt.
Ofte stillede spørgsmål
1.Hvad er forskellen mellem fødevaregodkendt PVPP og PVPP af industriel kvalitet?
Fødevarekvalitet PVPP: Efter streng oprensning og testning opfylder det sikkerhedsstandarderne for fødevaretilsætningsstoffer og kan bruges direkte i fødevare- og drikkevareforarbejdning.
Industriel PVPP: Det bruges i nonfood-områder (såsom belægninger, klæbemidler osv.) og indeholder urenheder, der kan være skadelige for den menneskelige krop.
2. Påvirker fødevaregodkendt PVPP smagen af mad eller drikkevarer?
Nej. Det deltager ikke i fødevarers kemiske reaktion. Under brug adsorberer det kun urenheder og ændrer ikke produktets smag, farve eller tekstur.
3. Kan fødevaregodkendt PVPP genbruges?
Det kan genbruges ved simpel rengøring og regenereringsbehandling, når drikkevarer klares. Antallet af genbrug afhænger af forarbejdningsforholdene og brugsmiljøet.
4. Hvad er opbevaringsbetingelserne for fødevaregodkendt PVPP?
Det skal opbevares i et tørt og køligt miljø, undgå direkte sollys og høj temperatur.
Det skal forsegles efter åbning for at forhindre fugt i at påvirke dets ydeevne.
5. Har fødevaregodkendt PVPP nogen indvirkning på miljøet?
De kemiske egenskaber er stabile og ikke-giftige for miljøet.
Populære tags: polyvinylpyrrolidon til fødevarekvalitet, Kina polyvinylpyrrolidon til fødevarekvalitetsfabrik
